CARA MEMBUAT KLEPON UBI
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram Ubi Jalar 50 gram Tepung tapioka 60 gram Gula Merah 1 gram Garam 2 lembar Daun Pandan 1 buah Kelapa 1 sendok teh Vanili secukupnya Air Langkah 60 menit 1. Kupas ubi jalar, kukus ubi jalar dan kelapa parut hingga matang. Panas-panas haluskan ubi jalar hingga lembut, dinginkan. 2. Campurkan ubi dengan tepung tapioka, vanili, dan garam, campur hingga rata. Uleni hingga bisa dibentuk. Jika tepungnya dirasa kurang bisa ditambahkan ato dikurangi. 3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah dan bentuk bulat Lakukan hingga seluruh adonan habis. 4. Sembari membentuk bulatan-bulatan, didihkan air hingga mendidih, tambahkan daun pandan yang sudah di simpul. 5. Setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon sedikit demi sedikit saja, angkat apabila sudah terlihat mengambang. 6. ...