CARA MEMBUAT SELAI NANAS
Bahan-bahan
1.
2 buah nanas matang (1 kg berat
bersih tanpa kulit)
2.
220 gram gula pasir
3.
1 batang kayu manis, 4 cm
4.
5 buah cengkeh (optional)
5.
sejumput garam
Langkah
1.
Siapkan
bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih
2.
Parut
dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan
lembut banget, sy kurang suka.
3.
Siapkan
wajan masukkan nanas parut
4.
Jika
sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula
5.
Masak
sampai kental dan berwarna coklat kuning keemasan
6.
Angkat
7.
Bulat2kan.
Agar ukuran sama, saya memakai sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt)
8.
Siap
digunakan untuk isian nastar.
Komentar
Posting Komentar